Leirana Genoveva Vin blanc
Le Vin blanc Leirana Genoveva est un excellent vin espagnol produit par la cave Forjas del Salnés. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rias baixas.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.
Leirana Genoveva est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Leirana Finca Genoveva Albariño est l’un des joyaux du petit grand projet de Forjas do Salnés. Bien que l’entreprise commerciale soit relativement jeune, les souches dépassent dans certains cas 100 ans, car ce sont les arrière-grands-parents de la génération qui travaillent aujourd’hui dans la cave qui les ont plantées au début du XXe siècle. Depuis 2005, ils travaillent en étroite collaboration avec le célèbre vigneron Raul Pérez, en grattant les anciennes souches de variétés indigènes, parmi lesquelles se trouvent celles d’albariño dont on tire ce vin, vieux de plus de 150 ans. Le raisin des cépages imprâds est traditionnellement cueilli à la main et vinifié avec une intervention minimale, fermentant sous le commandement des levures sauvages. Déjà comme vin vieillit pendant 12 mois dans des fudres de chêne usagées avec leurs ments au repos. Il s’agit d’un vin aussi large que long, avec une acidité vibrante et une sensation minérale intense. De couleur pâle, il combine des arômes de fruits blancs (coing) et de pêches avec ceux d’agrumes, de fleurs (camomille), de menthe et de poivre blanc; est puissant et mature, même tropical parfois, mais aussi frais. Malgré leur élevage, les arômes du bois sont pratiquement imperceptibles, peut-être dans un coup de pinceau subtil de beurre ou de pain grillé et dans la soyeux de son toucher; Ce sont le sol granitique et la mer à proximité qui laissent vraiment sentir son caractère dans le vin, l’enveloppant dans une fine salinité et une netteté aromatique. Sa fin amère
