Lan Xtreme Vin bio
Le Vin rouge LAN Xtreme est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Lan. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Lan Xtreme est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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ELABORATION: Vintage manuel en petits paniers pendant septembre. Sélection ultérieure par grappe et par grain en double table. Fermentation alcoolique (FA) avec des levures provenant du raisin dans un réservoir semi-troncoconique avec remontados continus pendant 2-3 semaines pour obtenir une extraction optimale des couleurs. Après la FA, le vin a été découvert et ce saignement a été apporté à de nouveaux fûts de chêne français où il a fait la fermentation malolactique (FM), qui a eu lieu spontanément. De même, l’élaboration en cave est respectueuse au maximum; Aucun additif n’est ajouté au moût ou au vin, à l’exception d’une petite quantité de sulfureux pour éviter l’oxydation et de micro-organismes indésirables.
CRIANZA: Pendant 14 mois en fût neuf de chêne français, suivi d’au moins 9 mois de réglage en bouteille. Les fûts utilisés pour le vin biologique ne peuvent être nouveaux ou avoir été logés que pendant au moins un an par le vin certifié écologique. Couleur marron intense de haute couche. Arômes intenses de bleuets, de fruits rouges très mûrs, de prunes et de cache-oreilles. Touches liqueur et vanille, cannelle et résine. Bouche structurée, large et savoureuse. Viande rouge, fumée et fromage à pâte molle.
