La Mujer Cañón Vin rouge
Le Vin rouge La Mujer Cañón est un excellent vin espagnol produit par la cave Uvas Felices. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Vinos de madrid.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
La Mujer Cañón est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La Mujer Cañón est élaboré à partir de grenache âgé de 60 à 70 ans, d’une parcelle de 0,64 hectare, située à une altitude de 900 mètres sur des sols granito-sableux, dans la ville de Cadalso de los Vidrios.
Les raisins ont été égrappés puis macérés à froid. Le moût a fermenté à température contrôlée et a été élevé en fûts de chêne français de 500 L. Vin surprenant issu de vieilles vignes de grenache de la Sierra de Gredos. Complexe, profond et équilibré.
Couleur rouge cerise avec un peu de reflet de brique. Garniture violette. Nez très aromatique et complexe. Fruits rouges mûrs, balsamique, cannelle, fumée, cacao et épices douces qui aident à unir l’ensemble aromatique. Très fin en bouche, bon corps, acidité correcte. Des tanins puissants qui augurent bien d’un long voyage. Fruits rouges, notes minérales, épices, balsamique. Finale longue et persistante.
Porc au four, agneau grillé, ragoûts de gros gibier, agneau de lait.
