La Fillaboa 1898 - Vin blanc
Le Vin blanc La Fillaboa 1898 - est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Fillaboa. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rias baixas.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13 %.
La Fillaboa 1898 - est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Il provient des meilleurs raisins des huit parcelles qui font partie du coupage Fillaboa, plantés sur des pentes vallonnées à la frontière naturelle avec le Portugal, dans des sols de texture limoneuse sableuse, avec un bon drainage et une abondance de rochers très appropriés pour la culture de vignobles de qualité.
Il est élaboré avec des raisins 100% Albariño, provient des meilleures parcelles qui font partie du coupage Fillaboa, caractérisé par des sols de texture sablo-limoneux, un bon drainage et une abondance de rochers. Il est resté huit ans de vieillissement en cuve en acier inoxydable sur lies fines, effectuant des batonages périodiques pour maintenir les lies en suspension et, de cette façon, éviter l’oxydation et obtenir plus de volume et de rondeur dans la bouche.
C’est un hommage à 1898, l’année où l’un de nos premiers Albariños, a traversé l’océan sur un voilier à destination de Cuba.
Vue: Jaune paille avec des tons dorés, propre et lumineux.
Nez : Grillé, avec fond de fruits sirupeux, fruit très mûr, souvenir de pomme rôtie et boulangerie, résultat de 8 ans de vieillissement sur lies.
Goût: Légère en attaque, perle avec une acidité, un volume et une longue persistance très bien intégrés.
Poissons, fruits de mer
