La Capilla Verdejo Vin blanc
Le Vin blanc La Capilla Verdejo est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Finca la Capilla. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rueda.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Verdejo.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13 %.
La Capilla Verdejo est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La chapelle Verdejo est réalisée à travers une vendange soignée, selon une sélection parcellaire rigoureuse. La vinification a commencé lentement avec des raisins frais répartis entre des fûts de chêne français neufs de 225 et 500 litres et des œufs en béton d'une capacité de 1 700 litres. Ce processus d'élaboration en petits contenus a été suivi d'un vieillissement sur des lies fines pendant environ 6 mois pour obtenir un volume et une structure d'une grande finesse. Seules les meilleures cuvées ont été choisies pour créer ce blanc singulier.
Brille dans le verre de couleur jaune paille, résultat d'une vinification partielle en barrique. Nez riche et profond, notes de fruits blancs saupoudrées de touches minérales et de fins toasts qui se fondent dans un registre d'une grande complexité. Bouche large, savoureuse, son délicat point torréfié recouvre le fruit mûr et un fond anisé. Harmonieux et long en bouche, il persiste avec une agréable vivacité . Un blanc de grande expression.
