Gaudium Vin rouge
Le Vin rouge Gaudium est un excellent vin espagnol produit par la cave Unión Vitivinícola. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Gaudium est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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VINIFICATION: Fermentation alcoolique lente de l’io à 12 jours avec des grains entiers dans de petits dépôts d’acier inoxydable avec levure indigène, température maximale de fermentation de 28oC. Longue macération jusqu’à 30 jours. Fermentation mal lactique dans de nouvelles fentes Français fûts de chêne, grillés de moyennement avec des matraques 2 fois par semaine pour obtenir une harmonie complète de fruit-roble. À 3 mois, transférer les vins en barriques pour se reposer pendant 15 mois. SÉJOUR TOTAL EN BARRICA : 18 à 20 mois en fûts de chêne Français neufs. • AFINATE IN BOTTLE: 2 ans minimum avant la date de sortie. Couche foncée. Nez complexe qui assemble avec une symphonie l’unicité de ses 6 petites parcelles pour révéler la richesse des touches balsamiques, cerise noire et délicieux grillés. Sa vinification artisanale se traduit par des tanins polis où sont intégrées des saveurs intenses de fruits sauvages, de café et de chocolat noir. L’ensemble glisse en bouche avec un milieu de bouche ferme, jetant l’élégance savoureuse d’un grand vin.
