Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Vino ecológico
Découvrez le Vino Blanco Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc , millésime 2022, un excellent choix pour les amateurs de vins biologiques. Élaboré par la Bodega Sierra Norte, ce vin de 0,75 litre allie les cépages Macabeo et Sauvignon Blanc, offrant une expérience gustative unique et raffinée. Avec un taux d'alcool de 12 %, il se distingue par son caractère léger et sa fraîcheur.
La production de ce vin commence avec une vendange minutieuse, chaque variété étant récoltée et élaborée séparément. Les vendanges ont eu lieu sous le couvert des nuits de septembre, garantissant ainsi la préservation des arômes délicats tout en minimisant l'oxydation. Après la récolte, les grappes de raisin subissent un pressurage doux, suivi d'un décantation statique du moût flor. Le moût pur fermente ensuite à une température contrôlée, permettant d'atteindre la meilleure expression aromatique possible.
Une fois la fermentation terminée, le vin est transféré et conservé sur ses lies fines, ce qui protège contre l'oxydation tout en ajoutant volume et douceur au vin. Les méthodes de clarification, stabilisation et filtration avant l’embouteillage sont réalisées avec le plus grand soin pour préserver l’essence du produit.
Ce Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc se présente avec une robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide. Au nez, il révèle des arômes de fleurs blanches, de fruits tropicaux, de peau d'abricot et de fenouil, offrant une complexité élégante. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa richesse et son goût savoureux, avec une excellente acidité qui lui confère un équilibre parfait et une belle finale parfumée.
Ce vin est idéal pour accompagner une variété de plats, notamment des risottos, des fruits de mer ainsi que des mets orientaux comme le sushi et le sashimi. Laissez-vous tenter par cette invitation à la découverte des saveurs espagnoles, un véritable trésor de la nature, que vous pouvez savourer chez vous.
