Figuero Viñas Viejas Vin rouge
Le Vin rouge Figuero Viñas Viejas est un excellent vin espagnol produit par la cave Viñedos y Bodegas García Figuero. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Figuero Viñas Viejas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Vignobles en verre avec plus de 60 ans, La Horra : parcelles : El Castillo, La Calleja et San Cristóbal. 1 production kg\/vigne. Triés sur le volet dans les paniers de la châtaigne de 12 kilos de capacité de transport détaillé et immédiat à la cave. Tétanisé dans réservoir par gravité, système OVI. 2 jours à macération pelliculaires 12 °. Fermentation alcoolique à 29 ° c. C 2 Remontados manuel et débourbage. 14 jours après macération. Fermentation malolactique en novembre-décembre. Vieilli pendant 15 mois dans nouvelles barriques 25 % américain et 75 % Français. Précisions avec le blanc d’oeuf.
Embouteillage et vieillissement et vieillir dans les mêmes 12 mois avant de quitter l’établissement vinicole. Vue
: couche haute cerise intense et profond avec des tons vifs. Propre et lumineux avec larmes denses. # - Arômes # : nez complex et intense. Il domine les fruits noirs mûrs (myrtille, mûre) épicée (poivre noir, noix de muscade) et d’une amende de bois très homogène. # - Taste # : bouche dense avec grande structure tannique de très bon équilibre. Tous les fruits du nez sont concentrés dans une bouche charnue et une finale longue et savoureuse. Tempranillo avec beaucoup de charme et beaucoup de potentiel. ##-Jumelage avec des viandes rouges grillées, cuites, riz viande, risottos, saucisses, légumes, fromage de chèvre.
