Familia Comenge Vino ecológico

La famille Comenge rend hommage aux grands vins de garde de la Ribera del Duero. S'il y a une chose qui caractérise la variété tempranillo de ce paiement, c'est son excellente capacité de vieillissement.

Après 20 mois en barriques neuves et d'un an, elle a grandi en intensité, en élégance, en finesse en bouche et en agréable persistance. Cet excellent millésime montre tout le charme de ce vignoble unique et magnifique.

Couleur : Rouge pilon avec des reflets grenat, brillant et très propre.

Nez : Intense et épicé. Les souvenirs de réglisse, de fruits rouges mûrs, de fenouil, d'herbes aromatiques et de sensations balsamiques se démarquent. La richesse aromatique de ce Tempranillo est telle qu'il laisse à peine apparaître des ébauches d'épices de chêne, de caramel, de vanille, de cacao.

Bouche : Elle est douce et large, mais sans être opulente, montrant tout au long de son parcours la grande qualité de ses tanins, très fins et doux. Aromatiquement, c'est un peu moins fruité et plus épicé ; on retrouve des fruits rouges mûrs mais aussi de la vanille, du caramel, de la brousse et de la réglisse, apportant de la complexité à l'ensemble. Le post-goût est intense, très long et soyeux, laissant une sensation de fraîcheur qui invite à boire.

Viandes rouges, plats de gibier, charcuterie, plats bien assaisonnés et fromages affinés.