El Miracle Cava
Le Cava El Miracle est un excellent vin espagnol produit par la cave Vicente Gandía Pla. Il est élaboré sous l'appellation d'origine Cava.
El Miracle est un vin classé Brut. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Macabeu, Chardonnay.
Ce Cava est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 11,5 %.
El Miracle est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La champenoise ou méthode traditionnelle. Après avoir obtenu la base vin avec une variété blanche aussi parfumée comme le Macabeo et un autre corps, comme la variété de Chardonnay, une déferlante est réalisée pour un minimum de 12 mois. Durant cette période, que les bouteilles restent en position horizontale, appelée rimes, à une température constante d’environ 15 ° C, donc faire une levure accumulant de deuxième fermentation tout au long de la bouteille.
Jaune paille couleur, bulle fine et persistante. L’arôme est propre et fruité, avec un caractère acide citrique et avec un fond de notes florales. Il offre une magnifique présence en bouche grâce à être sec Chardonnay variété et à la fois fruitée, d’un arrière-goût long, avec puits intégrés carbonique. ##-Recommandé pour les amuse-gueules, huîtres fumées, poisson, sushi, fruits de mer.
