El Castro de Valtuille Joven Vin rouge
Le Vin rouge El Castro de Valtuille Joven est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Bierzo.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mencia.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
El Castro de Valtuille Joven est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 est un vin fabriqué par le raisin Mencía 100% par Raul Pérez dans Bodegas Castro Ventosa. Le rouge Mencía El Castro de Valtuille Joven 2013 vinifie dans des dépôts en acier inoxydable et élargit son éventail de nuances vieillissantes, seulement une partie de celui-ci, dans des cuves en bois. Il est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation. Jolie couleur picote, intense et brillante. Ribetes granatosos. Larme glycérique. Au nez, il est puissant et frais, très intense et complexe. Beaucoup de fruits noirs (d’abord frais pour passer à maturité) accompagnés de nombreuses notes florales et épicées. Touches de café, fumées, frais balsamiques et légers souvenirs d’olive noire et de poivron. En bouche, il est très large et volumineux, enveloppant la bouche de sensations fruitées et fumées, pleines de nuances. Il a un pas très savoureux, doux et soyez soyez. Acidité correcte qui vous donne une agréable fraîcheur. Bonne finition avec une bonne persistance. Un vin très gourman, très riche. Enveloppement et rond. Viande rouge grillée, viande rouge rôtie, civette, gros gibier, fromages séchés, jambon ibérique de gland.
