Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta Vin rouge

67,99 €     par unité
Non disponible

Classification: Gran Reserva
Année: 2012
Winery: Bodegas Marqués de Murrieta
Alcool: 13,5 %
Variété: Tempranillo, Garnacha
Quantité: 75 cl

Le Vin rouge Marqués de Murrieta est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Marqués de Murrieta. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Manchuela.

Marqués de Murrieta est un vin classé Gran Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo, Garnacha.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

Marqués de Murrieta est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Vinification : Les raisins sont éraflés et légèrement d’une mode. Les raisins sont fermentés séparément en acier inox, cuves à température contrôlée. La macération dure 9 jours au cours de laquelle il y a des efforts continus de surpompage et 0ver, à favoriser le moût en contact avec les peaux et conduire à une extraction lente et naturelle des arômes et des polyphénols. Après la fermentation, les parties solides des raisins sont pressées dans des pressoirs verticaux, à l’aide d’un doux et lent processus qui favorise l’extraction de la couleur et des tanins mûrs qui résident dans la peau.

Processus de vieillissement : 24 mois en chêne américain de 225 litres. ##-Voir présente un beau rouge cerise mûre avec tuile de bordure, couche haute. ##-Nez révèle un aromatique très élégant et complex, vont tout d’abord apparaissent des notes de confiture de fruits noirs (myrtille et mûre) avec épicée (poivre, feuille de Baie) et fait écho la laitière et le cacao. Par la suite apprécier notes agréable (cuir et tabac) réduction sur un subtil fond fumé. ##-Bouche confirme l’élégance qui révèle au nez, être équilibré et velouté, avec un magnifique squelette. L’entrée est doux et enveloppant, puis déployé avec amplitude. Bonne persistance finale, mettant en vedette des souvenirs riches de fruits en liqueur.

Merlu joues dans une sauce de gélatine, raviolis de jambon ibérique, surlonge de sanglier au vin rouge, du RCIP Four émaillé de veau, coing et pomme avec romarin, ragoût de haricots rouges et de produits du porc en gelée.




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