Tionio Edición Especial Vin rouge
Le Vin rouge Tionio Edición Especial est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Tionio. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Tionio Edición Especial est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Tionio Crianza est un monocépage 100% Tinta Fina, où les grappes proviennent d’abord d’un vignoble très spécial de la DO Ribera del Duero. Le vin Tionio provient de La Asperilla, un domaine appartenant à Bodegas Tionio ; à 800 mètres d’altitude à Peñafiel, planté en 1994 sur des sols calcaires et graveleux.
Après une vendange manuelle en petites caisses, les grappes ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin, ce vin rouge Tionio 2015 repose pendant 15 mois en fûts de chêne français de deuxième année.
Aspect : cerise avec des reflets violets et des éclats violets. Très brillant et très stratifié,
Nez : les fruits rouges se distinguent aromatiquement, trouvant des baies sauvages, des fraises acidulées et des framboises fraîches. Il présente également des notes florales, des notes herbacées, du poivre fraîchement moulu, des touches balsamiques et des notes épicées sur un fond toasté très élégant
Bouche : bonne entrée en bouche, fraîche et volumineuse, avec un milieu de bouche savoureux, charnu et ample. Ses tanins sont mûrs et asséchants et son acidité vibrante, nous accompagnant jusqu’à la fin de la boisson et caressant nos gencives. Longue et persistante, elle nous laisse avec un bon caractère fruité sur d’élégantes notes de vieillissement rétronasal.
Viandes grillées, agneau rôti, bifteck de surlonge et convient également aux saucisses ibériques et aux fromages affinés.
