Solanera Viñas Viejas Vin rouge
Le Vin rouge Solanera Viñas Viejas est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Castaño. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Yecla.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Garnacha, Monastrell.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Solanera Viñas Viejas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Solanera Viñas Viejas provient de vignobles d'un âge moyen de 44 ans pour les variétés Monastrell et Garnacha Tintorera, et de 19 ans pour la variété Cabernet Sauvignon. Ces vignobles sont plantés à 750 mètres d'altitude, dans un sol calcaire pierreux avec quelques parties d'argile et de sable.
La fermentation est effectuée en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 °C. Solanera passe par un vieillissement de 10 mois en chêne, 80 % en chêne français et 20 % en chêne américain.
Couleur rouge vif foncé et profond. Au nez, on trouve des arômes de fleur d'acacia, de framboise, de myrtille et de groseille. En bouche, c'est un vin succulent et charnu. Tanins très délicats, doux et agréables.
Viandes blanches au four, agneau grillé, magret de canard, pâtes à la viande.
