Branco de Santa Cruz
Le Vin Branco de Santa Cruz est un excellent vin espagnol produit par la cave Telmo Rodríguez. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Valdeorras.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Palomino Godello.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Branco de Santa Cruz est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Viticulture: vignobles travaillés dans l’agriculture biologique. Tailler dans un verre. Vintage manuel en boîtes. Fabrication et vieillissement: levures indigènes. Élaboration et vieillissement en fûts et foudres de différentes capacités pendant 10 mois. Sols: Situés entre 400 et 600 mètres sur les pentes de la rivière Bibei. Sols terreux, blanchis à la chaux en raison des fortes pentes orientées sud, ouest et nord-ouest, acides et aux textures épaisses. Développés à partir de granits (granodiorites, roche magmatique). Faible fécondité. Couleur jaune paille intense avec des tons verdâtres, propres et lumineux. Le nez d’intensité moyenne présente des arômes de fruits blancs mûrs, des notes florales et une touche grillée. En bouche, il est crémeux, volumineux, équilibré et avec une acidité vive qui apporte fraîcheur, bonne persistance et finale salin. Fruits de mer grillés, riz de poisson, poisson blanc cuit au four, champignons
