Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Découvrez le vin blanc Bermejo Diego Seco 2023, un trésor des Canaries qui incarne l'essence unique de l'île de Lanzarote. Ce vin écologique, d'une contenance de 0,75 litre, provient des prestigieuses Bodegas Los Bermejos et affiche un taux d'alcool de 13 %.
Les vignes cultivées sur Lanzarote sont implantées dans des trous pouvant atteindre 4 mètres de profondeur, dans une terre de sable volcanique porreusement connue sous le nom de picón. Cette méthode de culture permet de conserver l'humidité nécessaire à la vie des plantes, qui poussent de manière rastrère dans un sol où la filoxéra ne peut s'installer. Avec des rendements très faibles, chaque bouteille de Bermejo Diego Seco est le reflet d'un soin particulier apporté à la vigne.
La vinification de ce vin est soigneusement maîtrisée : les raisins Diego, avec leur peau épaisse, sont manipulés avec attention pour préserver les arômes herbacés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à basse température, optimisant ainsi le potentiel aromatique de ce vin d'exception.
Bermejo Diego Seco se distingue par ses notes abondantes de jasmin, d'anis et d'herbes, offrant une expérience gustative à la fois charnue et gorgée de fraîcheur. Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer typiques des Canaries, comme les lapas, du poisson grillé, ou encore les traditionnelles "Papas arrugás" accompagnées de la célèbre salsa Mojo au coriandre. Il se prête également à des plats riches en herbes aromatiques fraîches telles que le basilic.
Laissez-vous séduire par ce vin de caractère qui apportera une touche de l'île de Lanzarote à vos table.
