Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Vin blanc
Découvrez le Vino blanco Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2022, un vin d'exception élaboré par les Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Avec un taux d'alcool de 13,5 %, ce Verdejo se distingue par son authenticité et son savoir-faire artisanal.
Les raisins proviennent de vignes centenaires, de plus de 100 ans, cultivées en plein sol et préfiloxériques, issues des terroirs d'Aldeanueva del Codonal et d'Aldehuela. La méthode de vinification est rigoureuse, commençant par une récolte manuelle soigneusement réalisée dans des caisses de 20 kg. Une fois en cave, les grappes et les baies subissent une double sélection pour garantir que seul le jus des meilleurs raisins, connu sous le nom de « mosto flor », est utilisé. Ce jus possède une turbidité modérée, ce qui lui confère une grande qualité.
Le Vino Barón de Chirel est caractérisé par un léger affinement en bois, ce qui lui confère profondeur et complexité, tout en respectant l'essence même du Verdejo. En bouche, il offre une expérience dense, longue et savoureuse. Les altitudes élevées des vignobles, certains atteignant 900 mètres, contribuent à sa fraîcheur et à son acidité naturelle, promettant une belle évolution en bouteille.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poisson en sauce, des viandes blanches, un agneau rôti, des fromages, des légumes grillés et des légumineuses. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec le Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias, un véritable joyau de la viticulture espagnole.
