Aván Vin rouge
Découvrez le Vin Rouge Aván , une création exceptionnelle de la cave J. Manuel Burgos, élaborée en 2023. Ce vin, issu de vignes cultivées à plus de 900 mètres d'altitude, se distingue par sa richesse et son équilibre. Avec un degré d'alcool de 14 %, le Aván offre une expérience gustative à la fois savoureuse et rafraîchissante.
Sa robe est d'un profond rouge cerise opaque, agrémentée de reflets violacés, témoignant de sa jeunesse. À l'œil, il présente une belle viscosité, signe de la qualité de ce vin. Au premier nez, il déploie une intensité remarquable, révélant une puissante expression de fruits qui s'épanouit lentement pour laisser place à des nuances grillées et toastées, captivantes au fur et à mesure de l’aération.
Sur le plan olfactif, Aván nous transporte à travers un voyage sensoriel riche en arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, agrémentés de délicates notes épicées et balsamiques. Les touches élégantes de fruits secs et de bois grillé ajoutent encore à la complexité de ce vin. En bouche, il se révèle puissant et enveloppant, gourmand avec sa belle quantité de fruits. Ses tanins, légèrement doux, s'harmonisent parfaitement avec une acidité vive qui lui confère une belle fraîcheur. Sa structure est solide, et il termine sur une longueur persistante qui ravira les amateurs de vin.
Ce vin se marie à merveille avec des plats tels que des pâtes à la sauce viande, des charcuteries, des escabeches, du porc rôti, de l'agneau rôti, des viandes rouges grillées, ainsi qu'avec des fromages de chèvre ou des fromages affinés. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge de qualité à un excellent rapport qualité-prix. Ne manquez pas l'occasion de découvrir Aván, un vin riche en saveurs et en caractère.
