Áster Vin rouge
l'esters est un vin rouge élégant, fidèle reflet de la Ribera del Duero. Fabriqué à partir de raisin 100 % Tinta del País des parcelles Fuentecojo, La Cueva et Otero Joven qui entourent la cave à Anguix (Burgos), situées sur des sols franco-limoneux et à une altitude comprise entre 780 et 800 mètres. L'élevage s'est déroulé pendant 16 mois en fûts de chêne français neuf (75%) et, le reste, en chêne français de deux vins.
Couleur cerise pic à couche moyenne haute avec bord grenat, propre et brillant.
Au nez se distinguent les fruits noirs, les groseilles, la mûre, avec un fond d'épices sucrées, d'herbes fines et de réglisse.
En bouche, la puissance apparaît, l'expression du fruit d'un pas doux, accompagnée de notes avec des souvenirs d'épices.
Finale avec équilibre et structure, avec une agréable acidité et des souvenirs minéraux propres à notre terroir.
Viandes grillées, gros gibier, laitue et fromages affinés.
