Alión Vin rouge
Le Vin rouge Alión est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Vega Sicilia. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Alión est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Alión est formé par une sélection rigoureuse de terroirs répartis dans les meilleures zones de l'appellation d'origine Ribera del Duero. Ces sols qui se complètent les uns les autres, associés à la même viticulture que celle pratiquée à Vega Sicilia, ont donné naissance à des vins à la structure ferme.
Vin élaboré à partir de la variété rouge fine. Elle est vendangée à la main dans des caisses de 12 kg et emmenée immédiatement à la cave pour être introduite aux tables de tri. Les fermentations sont effectuées dans des cuves en bois avec contrôle de la température jusqu'à l'obtention d'une bonne extraction polyphénolique qui apportera la couleur généreuse et la structure ferme qui font partie de la personnalité de ce vin ; et enfin un passage par le bois et le ciment entre 12 et 14 mois, selon les caractéristiques du millésime, est entièrement réalisé dans de nouveaux fûts bordelais de chêne français. Ces fûts des entreprises les plus prestigieuses de Bordeaux représentent un investissement important en chêne car, récolte après récolte, tout le vin produit à Alión restera dans des fûts neufs qui, après avoir été abandonnés pour être mis en bouteille, ne seront plus utilisés par la cave.
Une fois que le vin est sorti des barriques, il restera pas moins de 15 mois dans la quiétude de la bouteille, où il finira d'assembler tous les arômes primaires du fruit avec les nuances apportées par son vieillissement délicat, résultant en un vin charnu, complexe et intense, mais dans le
