Abadia de San Campio Vin blanc

Le Vin blanc Abadia de San Campio est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Terras Gaudas. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rias baixas.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.

Abadia de San Campio est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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VITICULTURE: La source de ce vin est l’Albario de nos vignobles de plus haute altitude, avec une humidité plus faible, plus frais et une plus grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation plus lente, nous offrant un Albariôo très frais, avec une grande intensité aromatique, avec une plus grande acidité et douceur en bouche. La récolte est manuelle, les raisins sont transportés à la cave dans des boîtes ne pesant pas plus de 18 kg, empêchant ainsi les raisins de se briser prématurément. VINIFICATION: Après une macération froide de pré-fermentation, la fermentation alcoolique est effectuée avec notre levure indigène, isolée de notre propre vignoble. Après cela, le vin repose aussi longtemps que nécessaire, se stabilise et est finalement embouteillé. Dans le plan aromatique, le millésime 2018 se caractérise par ses arômes intenses et frais de fruits tropicaux, mettant en valeur au premier plan l’ananas mûr et la banane, ainsi que des arômes délicats de fruits blancs tels que la poire et la pomme. Ces arômes sont rehaussés grâce à la macération froide de pré-fermentation. En bouche, il est frais, puissant et équilibré. L’acidité d’un excellent albario, frais et vibrant, est nichée dans une amplitude de goût. C’est un vrno joyeux, très vif, convivial et velouté, typique d’un millésime caractérisé par sa bonne maturation. Bref, un vin équilibré et appétissant. Arrière-goût large de fruits blancs et tropicaux, avec une finition de la bouche