Aalto PS Magnum Vin rouge
Découvrez le vin rouge Aalto PS Magnum 2019, une véritable expression du cépage Tempranillo, élaboré par les prestigieuses Bodegas Aalto. Chaque bouteille de 1,50 litres reflète le savoir-faire de cette région viticole, riche en tradition. Ce vin est issu de vignes anciennes, âgées de 40 à 80 ans, cultivées dans sept villages différents de la Ribera del Duero, ainsi que des grappes plus jeunes provenant de nos propres vignobles situés dans deux villages de la province de Valladolid.
La récolte est effectuée manuellement, avec un soin méticuleux apporté à chaque grappe, qui est ensuite sélectionnée à la main dans des caisses de 15 kilos. Aalto PS bénéficie d'un élevage en fût de 16 mois, dans des barriques à 50 % neuves, en chêne français et américain, lui conférant une profondeur et une complexité remarquables.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa couleur pourpre sombre et son intensité aromatique. Le nez offre une profusion de fruits, enrichie d’arômes boisés en arrière-plan, ce qui préserve sa fraîcheur tout en ajoutant à sa complexité. En bouche, il est ample, structuré et élégant, sans angles vifs, avec des tannins bien intégrés qui s'harmonisent parfaitement avec l'alcool et l'acidité. Vous pourrez apprécier les saveurs typiques de la Tempranillo, comme le réglisse et les fruits noirs, accompagnées de notes torréfiées, d'épices et de tabac, qui témoignent d'un élevage en bois sans faille. Aalto PS est un vin de longue garde, qui continuera à gagner en complexité au fil des années.
Il se marie à merveille avec des plats tels que de la viande en sauce, du gigot d'agneau, des viandes rouges rôties, du civet, du gibier et même du canard. Pour les amateurs de vin, le Aalto PS Magnum 2019 est un choix incontournable, à déguster maintenant ou à conserver en cave pour une occasion spéciale.
