Acheter huile d'olive espagnole

Produit d'assaisonnement méditerranéen typique, l'huile d olive est avant tout produite et consommée en Union Européenne, même si aujourd'hui apparaissent d'autres marchés. Ce n'est donc pas une surprise de découvrir que le premier pays producteur d huile d olive est l'Espagne. (Lorsque l'on parle de pays producteur, cela signifie que les olives ont été récoltées et transformées dans le pays en question.) Depuis 2010, l'Espagne représente ainsi à elle-seule environ la moitié de la production mondiale d'huile d'olive. Mais il ne s'agit pas seulement de quantité ; l'huile d olive espagnole est aussi gage de la meilleure qualité.

Quelle est la meilleure huile d'olive?

Si vous hésitez au moment d acheter huile d olive, vous pouvez vous référer au classement des meilleures huiles d olive en 2018/2019 pour trouver une huile d'olive haut de gamme: l'huile d'olive espagnole arrive largement en tête (vous pouvez consulter à ce sujet le site http://www.worldsbestoliveoils.org/worlds-best-olive-oils-2019.html). L'huile d'olive espagnole occupe non seulement les trois premières places du podium, avec des huiles en provenance d'Andalousie, mais elle apparaît aussi neuf fois dans le classement des dix premières huiles d olive extra vierge au monde. Ce classement est le résultat de quatorze grandes compétitions internationales où ont été comparées des huiles d olive extra vierges de différentes régions et différents pays. Le résultat est sans appel et conforte l'Espagne dans sa position de leader. Il s'agit donc d'un autre élément que vous pouvez regarder pour acheter huile d olive. Et le meilleur moyen de ne pas se tromper au moment d acheter huile d olive est d'acheter son huile d olive en ligne, sur un site dédié. En effet, en magasin, le choix risque d'être très restreint.

Si vous cherchez quelle huile d'olive acheter en Espagne, c'est un bon choix pour acquérir une huile d'olive de marques prestigieuses comme Finca La Torre, Oro Bailen, Castillo de Canena, Venta del Baron ou Verde Esmeralda, par exemple.

L'Espagne est réputée dans le monde entier pour sa production d'huile d'olive de haute qualité. Les différentes régions du pays offrent une grande diversité de variétés d'olives, ce qui donne lieu à une gamme d'huiles d'olive aux caractéristiques uniques. Voici un aperçu des différentes variétés d'huile d'olive espagnole.

• Huile d'olive Arbequina : Originaire de la région de la Catalogne, cette variété est caractérisée par une saveur douce et fruitée. Elle présente des notes d'amande, de pomme verte et de banane, ce qui en fait un choix polyvalent pour une utilisation tant en cuisine qu'en assaisonnement.
• Huile d'olive Picual : Cultivée principalement en Andalousie, la variété Picual est la plus répandue en Espagne. Elle se distingue par son goût intense et sa robustesse. Son profil gustatif est marqué par des notes d'herbe fraîche, de tomate et de figue, ce qui en fait un choix idéal pour rehausser les plats méditerranéens.
• Huile d'olive Hojiblanca : Cultivée en Andalousie, cette variété d'olives est appréciée pour son goût doux et fruité. Elle présente des arômes d'herbes fraîches, de banane et d'amande, et offre une sensation en bouche légèrement piquante. Elle convient parfaitement à une utilisation dans les salades et les vinaigrettes.
• Huile d'olive Cornicabra : Originaire de la région de Castille-La Manche, cette variété est connue pour son goût fruité et équilibré. Elle présente des notes d'herbes aromatiques, d'amande et de banane verte. Son goût subtil et sa légère amertume en font un choix idéal pour les plats traditionnels espagnols tels que la paella.
• Huile d'olive Empeltre : Cultivée en Catalogne et en Aragon, cette variété d'olives se distingue par son goût doux et délicat. Elle offre des arômes d'amande, de pomme et de fruits secs. Son utilisation est recommandée pour les préparations culinaires délicates, telles que les sauces légères ou les desserts.
• Huile d'olive Frantoio: Est réputée pour son goût intense et fruité. Cette variété d'olives produit une huile d'olive de qualité exceptionnelle, avec des arômes d'herbes fraîches, d'amande et de poivre. Son goût prononcé en fait un choix privilégié pour ceux qui recherchent une expérience gustative riche et intense.

Chaque variété d'huile d'olive espagnole a ses propres caractéristiques gustatives et convient à des utilisations spécifiques en cuisine. Que vous préfériez une huile d'olive fruitée, intense ou douce, l'Espagne propose une large sélection d'huiles d'olive de qualité supérieure qui sauront satisfaire tous les palais.

Huile d'olive extra vierge, ou HOVE, ou encore huile d'olive extra vierge, l huile d'olive extra vierge est une huile d'olive issue d'une première pression à froid. En d'autres termes, elle doit avoir été extraite par des processus mécaniques exclusivement, sans qu'on ait eu recours à de la chaleur ou à des produits chimiques. Bien que son rendement soit faible (seulement 85% de l'huile présents dans les fruits sont extraits), le pressage à froid garantit tout de même de meilleure qualité gustative. En d'autres termes, les huiles extra vierges figurent parmi les meilleures huiles d olive. Par ailleurs, afin d'éviter l'oxydation, qui risque d'avoir des répercussions sur le goût, les olives doivent être pressées au plus tard dans les 24 heures qui suivent leur cueillette.

Outre le fait qu'elle soit parmi les meilleures huiles d olive, elle possède des vertus incroyables qui contribuent à votre bien-être. En effet, elle contient des antioxydants, ainsi que d'autres nutriments anti-inflammatoires qui améliorent votre santé. L huile d'olive extra vierge vous aidera donc à perdre du poids (grâce à la sensation de satiété qu'elle apporte et aux graisses saines qu'elle contient), combattre le diabète (car elle est riche en graisse saine), fortifier votre système immunitaire (grâce à sa forte teneur en antioxydants et en nutriments essentiels), diminuer la pression artérielle (car elle est riche en graisse saine), hydrater naturellement votre peau, lisser vos cheveux (car elle est riche en graisse saine et en nutriments essentiels), réguler le taux de cholestérol présent dans votre organisme (car elle est riche en graisses mono-insaturées), soulager les différents types de douleur (grâce à son action anti-inflammatoire), prévenir la dégénération mentale (grâce à sa forte teneur en graisses saines mono-insaturées). Elle possède également des propriétés anticancers, cela grâce à sa forte teneur en acide oléique.

Les meilleures huiles d olive extra vierge

De nombreux pays fabriquent l huile d'olive extra vierge. Cependant, l'Espagne est le pays qui figure en tête du classement des meilleures huiles d olive. Par ailleurs, l'Espagne, l'Italie et la Grèce, produisent à eux seuls 97% de la production totale de l'UE (Union Européenne) et 75% de la production planétaire d'huile d'olive. Ce qui fait de l'Espagne le premier producteur mondial d'huile d'olive. C'est sans aucun doute l'une des raisons pour lesquelles les 5 meilleures huiles d olive sont toutes d'origine espagnole. Par ailleurs, on remarque que l'Espagne domine largement le Top 50 des meilleures huiles d olive au monde, avec plus de 35 huiles.

Processus de fabrication de l'huile d'olive extra vierge

Récolte

Le processus de fabrication de l'huile d'olive débute tout d'abord par la récolte de l'olive (fruit). Dans les années antérieures, les oliviers étaient secoués à la main (façon traditionnelle), afin de faire tomber les olives ; ce qui n'est plus trop le cas de nos jours. En effet, certains producteurs utilisent des outils spécialisés dans la cueillette des olives. Une fois les olives cueillies, le processus de fabrication peut débuter.

Nettoyage

Pour éviter que l'acidité ne devienne trop importante et affecte le goût, les olives sont conduites aux moulins à huile le plus rapidement possibles après leur cueillette. Ce n'est qu'une fois au moulin que les olives sont sélectionnées, lavées et dissociées de leurs feuillages et branches.

Pressage

Lorsque cette étape est terminée, les olives sont par la suite écrasées dans le moulin et transformées en pâte. La phase de pétrissage est déclenchée par cette pâte. Une fois la pâte d'olives malaxée ou pétrie, elle est mise sous pression. Cette dernière étape aboutira donc à l'extraction non seulement de l'huile liquide, mais aussi à celle de l'eau qui provient du fruit.

Séparation

À l'aide d'une centrifugeuse, l'huile d'olive sera par la suite séparée de l'eau avant d'être mise en bouteilles.

Seules les huiles d'olive dont le taux d'acidité sera inférieur à 1% pourront être qualifiées d huile d'olive extra vierge ou vierge extra, qui sont par conséquent les meilleures huiles d olive. Cette appellation contrôlée assure à l'huile une profondeur, une texture et un goût incomparable. C'est sans aucun doute ce qui fait de ses huiles les meilleures huiles d olive.

Quelle différence existe-t-elle entre l huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive commune ?

Le fait que l huile d'olive extra vierge figure parmi les meilleures huiles d olive ne veut pas dire que les huiles d'olive commune ne sont pas bonnes. La principale différence réside au niveau de la notation organoleptique. En effet, celle de l huile d'olive extra vierge est égale ou supérieure à 6,5, et dont la causticité libre formulée en acide oléique est de 0,8 gr pour 100 gr au maximum ; tandis que celle de l'huile d'olive commune (ou courante) est égale ou supérieure à 3,5, et dont la causticité libre formulée en acide oléique est de 3,3 gr pour 100 gr au maximum.

Cette acidité faible l huile d'olive extra vierge est obtenue grâce à une extraction à froid, c'est-à-dire une extraction mécanique, sans utilisation de la chaleur ou de produits chimiques. Il convient de noter que seule l huile d'olive extra vierge vous donne la possibilité d'obtenir les caractéristiques garantissant les bienfaits de l'huile d'olive sur votre santé.

Il convient également de noter que l'huile d'olive souvent utilisée dans les conserves est un mélange d'huile d'olive vierge et raffinée et dont le taux d'acidité ne doit pas dépasser les 1%.

Pour vous y retrouver, quand vous allez acheter huile d olive, regardez-bien l'étiquette pour vérifier la provenance et pour voir si la mention "huile d olive extra vierge" apparaît. Cette mention est gage de qualité de votre huile d'olive. Pour l'obtenir les huiles d'olives sont soumises à des tests très stricts en Union Européenne, par des organismes agréés. C'est donc fondamental de vérifier cette appellation avant d acheter huile d olive.

Le niveau suivant sont des huiles d'olive bio qui sont des huiles d'olive extra vierge, mais sont faites avec des olives récoltées biologiques qui évitent l'utilisation de pesticides chimiques.

L'huile d olive extra vierge et la santé.

Ainsi, on attribue à l'huile d olive des propriétés anti-cholestérols, anti-oxydantes et anti-âge. Ces propriétés quasi-magiques sont en fait dues à la présence dans l'huile d olive extra vierge de polyphénols en grande quantité, qui viennent agir en tant qu'antioxydants et permettent de faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans l'organisme.

Ainsi, la consommation régulière d'huile d'olive espagnole, ou d'un autre pays, permet de diminuer le risque de maladie cardio-vasculaire. Mais l'huile d olive extra vierge a aussi d'autres propriétés, moins connues. Des études montrent parmi les bienfaits de l huile d olive qu'elle permet de soulager le mal de tête, grâce aux oleocanthals, des composés que l'on retrouve uniquement dans l'huile d'olive. Par ailleurs, l'huile d olive pourrait aussi faire office de coupe-faim et permettrait d'arriver plus rapidement à satiété.

Autant de bonnes raisons pour achat huile d olive espagnole!

Vous pouvez acheter huile d olive en magasin, mais pour un meilleur choix mieux vaut acheter son huile d olive en ligne. Mais auparavant, quelques notions sur les huiles. Comment, au juste, passe-t-on de le olive à ce que liquide doré que vous pouvez acheter en bouteille ?

Où trouver les meilleures huiles d olive (huile d'olive extra vierge) ?

Compte tenu du fait que les huiles d olive extra vierge espagnole sont les meilleures huiles d olive, SpainFlavor.com vous offre la possibilité d'acheter l huile d'olive extra vierge que vous souhaitez. Nous avons plusieurs formats, pour une grande consommation, nous avons des bidons d'huile d'olive 5 litres, ou peut-être d'autres formats plus petits. En effet, nous vous proposons d'acheter directement à partir d'Espagne, les meilleures huiles d olive extra vierge au monde. Vous n'avez plus besoin de vous déplacer, car nous avons répertorié pour vous les meilleures huiles d olive et nous les mettons à votre disposition. Quel que soit votre besoin, vous trouverez sans aucun doute l huile d'olive extra vierge qu'il vous faut chez nous. Nous vous garantissons la qualité espagnole, qui est sans aucun doute la meilleure.

L'huile d'olive est obtenue en suivant un procédé en quatre étapes : le broyage, le malaxage, la séparation des phases et, enfin, la décantation. Première étape, le broyage. Cette étape consiste à broyer les olives entières pour briser les parois des cellules des olives, car ce sont dans ces parois qu'est contenue l'huile. À l'issue du broyage, on obtient une pâte composée à la fois de liquide mais aussi de morceaux solides (car les olives sont broyées entières, avec le noyau). Cette pâte va alors être bien malaxée (c'est la deuxième étape). Le malaxage doit permettre de finir d'extraire au maximum l'huile des parois des vacuoles. Puis la partie solide de la pâte va être séparée de la partie liquide (constituée de l'huile mais aussi d'eau contenue dans les cellules de l'olive). C'est la séparation des phases. La dernière étape consistera donc à séparer l'huile de l'eau, par le procédé de la décantation.

Ce procédé en quatre étapes peut être purement mécanique (on parle alors d'extraction à froid) ou bien il peut faire intervenir de la chaleur et des substances chimiques. L'huile obtenue sera complètement différente selon l'un ou l'autre des procédés utilisés. Lorsque l'huile d'olive est extraite à froid, on parlera alors d'huile d olive extra vierge.

L huile d'olive est un produit typique d'assaisonnement méditerranéen. Étant donné que l'Espagne qui se situe dans l'UE est le premier producteur mondial d'huile d'olive, on peut affirmer que bien que cette huile apparaisse sur d'autres marchés, elle est avant tout produite et consommée en UE. C'est donc sans grande surprise de découvrir que la meilleure huile d'olive provienne du premier producteur mondial d'huile d'olive (les olives sont récoltées et transformées dans le même pays). Outre le fait de produire les meilleures huiles d olive, l huile d'olive espagnole est aussi et sans grande surprise un gage de la meilleure qualité.

Dans cette boutique en ligne, vous pouvez acheter quelques-unes des meilleures huiles d'olive d'Espagne, comme Oro Bailen, Venta del Baron, Finca La Torre, Castillo de Canena, ou d'autres marques d'huiles d'olive de qualité supérieure.

Il existe de nombreux sites pour acheter huiles d olive en ligne. Comme on l'a vu, les meilleures huiles d'olive espagnoles proviennent en général d'Andalousie. Mais même si le voyage vaut le détour, pas besoin d'aller si loin pour acheter votre huile d'olive. Vous pouvez retrouver les meilleures huiles sur le site d'huile d'olive en ligne SpainFlavor.com. Vous retrouverez notamment sur ce site des huiles d olive qui figurent au classement des meilleures huiles d'olive. Si vous ne voulez pas vous trompez dans l'achat de votre huile d'olive, pour choisir un produit qui vous apportera tous les bienfaits de l huile d olive que nous avons évoqués plus haut, vous pouvez faire confiance à ce site, qui répertorie la plus grande variété d'huiles d olive espagnoles, avec un vaste choix de marques et différents conditionnements... De quoi trouver l'huile d olive idéale pour agrémenter tous vos plats.

Acheter de l'huile d'olive espagnole de 5 litres est une très bonne idée car vous évitez la possibilité de manquer d'huile d'olive et c'est bon pour le transport.

Pour résumer, pour être sûr de bénéficier de tous les bienfaits de l huile d olive, mieux vaut cibler son achat. Pour ça, l'idéal est d'acheter son huile d olive en ligne, sur un site spécialisé, et de se tourner vers l huile d olive espagnole, la meilleure au monde !