Garnacha Salvaje del Moncayo Vin rouge
Découvrez le Vin Rouge Garnacha Salvaje del Moncayo 2022, un véritable trésor de la bodega Vintae qui met en avant l'authenticité des terroirs espagnols. Ce vin est élaboré à partir de raisins Garnacha soigneusement cultivés dans des vignes situées à 810 mètres d'altitude, sur la face nord du Moncayo. Le sol y est riche en galets et en ardoise, ce qui confère au vin une personnalité unique.
La vendange se fait manuellement pendant la troisième semaine d'octobre, garantissant ainsi la qualité optimum des raisins. La fermentation a lieu à une température contrôlée de moins de 25°C dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une macération de deux semaines qui permet d'extraire toute la richesse aromatique du raisin. Ce Garnacha a également bénéficié d'une élaboration soignée avec une période de vieillissement de cinq mois en fûts de chêne français, affinant ainsi ses arômes et sa structure.
À la dégustation, il se présente avec une belle couleur grenat brillante, illuminée par des reflets jeunes. Au nez, il révèle des arômes séduisants de fruits rouges, de baies sauvages et une touche végétale rafraîchissante. En bouche, il se distingue par son goût savoureux et équilibré, où se mêlent avec éclat des notes de fraises et de framboises, aboutissant à un final gourmand qui appelle à la convivialité.
Ce vin s'associe parfaitement à des plats tels que des salades complexes, des fromages de brebis, des viandes blanches en sauce, du mouton rôti, des charcuteries, des risottos, ainsi que des viandes rôties et des plats de riz. Garnacha Salvaje del Moncayo 2022 est donc un excellent choix pour des moments de partage autour d'une bonne table. Laissez-vous séduire par ce vin exceptionnel qui conjugue finesse et plaisir, et apportez une touche espagnole à votre expérience culinaire.
