L'Equilibrista Blanco Vin blanc

L Equilibrista Blanc est issu de raisins Xarel - chose de vieilles vignes de plus de 40 ans. La cave a 26 hectares de vignobles qui sont 165m d’altitude au-dessus du niveau de la mer. ##-Pour produire ce vin a passé ans pendant 6 mois dans nouvelles barriques de chêne Français de 300 et 500 litres.

Intense jaune strié de couleurs port cuivre. ##-A beaucoup de fruits blancs et de viande comme l’abricot et de pêche l’eau dans le nez. La complexité aromatique qui commence avec le fruit se développe vers Flint, agrume - citron, citron vert et pamplemousse rose - peau, tropicales fruits (ananas) pour finir avec une touche de pain grillé et de noisettes de la peau. Fleurs blanches sont peu à peu gagne du terrain avec l’encre et de pain grillé avec des arômes de beurre. ##-La bouche a une entrée de gamme, avec de la graisse et onctueuse accompagnée d’une fraîcheur vibrante. En bouche il est vrai, profond et avec une légère perception tannique du canon. À la fin s’intensifie la minéralité et apparaît le fruit charnu avec les agrumes. Longueur exceptionnelle. # - Bonito #, poissons plats, braisé de légumes