Cims de Porrera

Couleur de cerise très intense picota, avec des reflets violacés. Couche high. Larme dense, de chute lente et cette encre Cup. Puissant et complexe. Les fruits noirs mûrs avec bonnes notes de bois, chocolat, épicés (vanille, café, réglisse) et balsamique ensemble aux notes de sous-bois et de minéraux réaliser un ensemble très harmonieux et élégant. Avec une entrée fraîche et très large, Cims de Porrera est un vin avec corps, étape intense et soyeux avec des fruits noirs qui s'affiche ainsi que les minéraux équilibrées, chocolat et quelques bons produits fumé au bois qui forment un ensemble suggestif de saveurs. Tanins ronds. Fin et très longue persistance. Un plaisir ! ##-Combine parfaitement avec les viandes de la chasse et de la plume, ragoûts, soupes, viande avec des sauces complexes, rôtis de viande dans le four.