Valdafoz Vin rouge
Le Vin rouge Valdafoz est un excellent vin espagnol produit par la cave Descendientes de J. Palacios. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Bierzo.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mencia.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Valdafoz est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Valdafoz est un vin rouge élaboré avec du raisin Mencía. Les raisins avec lesquels le vin Valdafoz est élaboré proviennent d'un petit vignoble de moins de 1 hectare situé dans la ville de Corullón. Cette parcelle à 700 mètres d'altitude compte des plantes âgées de 60 à 90 ans situées sur des sols pauvres composés d'ardoise et de quartz. La vendange a été faite manuellement, et les raisins ont été transférés à la cave où une sélection des meilleures grappes et baies a eu lieu. Après pressurage, le moût fermente pendant 30 jours dans des cuves en bois ouvertes avant de reposer pendant 19 mois dans des fûts de chêne français jusqu'à sa mise en bouteille.
