Todo o Nada - Viña Mayor Vin rouge
Le Vin rouge Todo o Nada - Viña Mayor est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Viña Mayor. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Todo o Nada - Viña Mayor est un vin classé Crianza. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Todo o Nada - Viña Mayor est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le raisin utilisé est sélectionné et récolté manuellement, afin d'éviter d'éventuelles ruptures des grains. Le transport jusqu'aux installations de la cave se fait en utilisant des caisses de 300 kilos de capacité et le raisin est égrappé doucement avant de commencer le processus de vinification.
La fermentation des raisins récoltés s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée et à remontages constants. Après macération de manière pré-fermentaire, le moût du vin termine son processus d'élaboration par un vieillissement.
Le vin vieillit pendant douze mois en fûts de chêne et est finalement affiné pendant au moins une autre année en bouteille avant d'être commercialisé.
Arôme puissant de fruits des bois comme les mûres et les myrtilles, entrelacé d'épices subtiles et d'une touche fumée de son passage dans le bois. En bouche, il est juteux et vibrant, avec une texture douce et des tanins qui se fondent harmonieusement. Il se distingue par sa concentration de saveurs fruitées et une finale agréable qui rappelle la vanille et le cacao, fruit de son élevage. Un vin équilibré et de caractère.
Viandes grillées, lait rôti, filet et également adapté pour la charcuterie ibérique et les fromages affinés.
