Terras Gauda Vin blanc
Terras Gauda est un vin blanc d’appellation d’origine Rías Baixas et élaboré avec 70% de raisins Albariño, 25% Caiño et 5% Loureiro.
L’Albariño contribue à l’assemblage avec ses arômes fruités et son volume en bouche. Loureiro nous offre une bonne intensité aromatique florale et Caíño offre le mélange d’arômes de fruits tropicaux, balsamiques et surtout, une grande structure, caractère et unicité.
Jaune paille, pâle, propre et très brillant. Un vin doté d’une bonne intensité aromatique, dans lequel se détachent les fruits blancs, les fruits à noyau et les agrumes, s’associant à des notes balsamiques sur un fond minéral. Une entrée en bouche agréable, avec du volume, charnue, avec un milieu de bouche onctueux et une acidité marquée, ce qui donne beaucoup de fraîcheur à l’ensemble. Il gagnera sûrement en complexité et en nuances au bout d’un certain temps.
Pour accompagner les meilleurs amuse-gueules, salades complexes, fruits de mer grillés, en sauce, poissons blancs grillés et ragoût
