Mayor de Castilla

Mayor de Castilla Vin rouge

20,22 €     par unité
Non disponible

Classification: Reserva
Année: 2014
Winery: Viña Arnaiz
Alcool: 14 %
Variété: Tempranillo
Quantité: 75 cl

Le Vin rouge Mayor de Castilla est un excellent vin espagnol produit par la cave Viña Arnaiz. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.

Mayor de Castilla est un vin classé Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.

Mayor de Castilla est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Du suivi effectué tout au long de l'année à nos vignobles Ribera, nous choisissons ceux qui, en raison du terrain ou des conditions climatiques, méritent une attention particulière pour les allouer au processus de vieillissement.

La variété Tinta del País est récoltée à la main afin d'obtenir la charge polyphénolique maximale. Normalement, c'est pendant la seconde moitié d'octobre que la grappe est encore lisse et fraîche.

La récolte, le transfert et la fermentation se déroulent lentement, avec soin et en laissant le temps de réaliser le transfert de tout le potentiel que chaque grain renferme au vin, qui se structure progressivement. Le contact des peaux se prolonge de plus de 30 jours, la découverte se fait par gravité, sans pression, et précipite chaque goutte qui coule, transférant l'expression souhaitée.

Le bois fait partie depuis la fin de la fermentation, et avec les différents trasiegos auxquels il est soumis, il s'enrichit de différentes origines et âges de chênes qui avec 12 mois qui dure leur vieillissement, confèrent la touche buccale souhaitée. Ce vieillissement est effectué au cours de l'année suivant son élaboration, de sorte que pour la mise en bouteille il restera encore 24 mois en bouteille jusqu'aux deux années civiles pour sa commercialisation.

Couleur rubis avec des carreaux légers, propres et soyeux. Grande coexistence d'arômes primaires et de vieillissement. Légères touches de cuir et de baies mûres. L'équilibre tactile, quelque peu balsamique et arrondi, a sans aucun doute un long chemin à parcourir




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