San Vicente Vin rouge
Le Vin rouge San Vicente est un excellent vin espagnol produit par la cave Señorío de San Vicente. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
San Vicente est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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San Vicente
Fermentation : 10 jours avec deux remontages par jour. Production traditionnelle, 100% égrappée. Contrôle de la température entre 28 et 30º C.
Fermentation malolactique : En barrique.
Elevage, stabilisation : Barrique : 20 mois en fûts neufs de Bordeaux en chêne français (80%) et américain (20%). Rackages tous les quatre mois. Bouteille : Non filtrée en bouteille.
San Vicente 2010 cerise très intense est exposée. Au nez, des notes de caractère, épicées, de fines réductions, de fruits mûrs, de chêne crémeux, terreux, grillées ressortent. En bouche, il est puissant, savoureux, aux tanins mûrs, grillé.
Gros gibier et gibier à plumes, viandes rouges, blanches et gélatineuses, rôtis et ragoûts. Carré d’agneau gratin de pommes de terre. Cuisse de porc. Fromages affinés.
