Psi Vin rouge
Découvrez le vin rouge Psi , une véritable expression de la Ribera del Duero, provenant de l'année 2022. Ce vin, élaboré par Bodegas y Viñedos Alnardo, est un pur Tempranillo, représentant l'héritage viticole des générations passées grâce à des raisins soigneusement sélectionnés dans six grandes zones de cette région emblématique. Avec un taux d'alcool de 14 %, le Psi séduit par sa profondeur et son caractère.
Ce vin a bénéficié d'une vinification en cuves de chêne neuves, ainsi qu'en cuves d'acier inoxydable, garantissant une qualité optimale. À l'œil, il arbore une belle robe cerise picota foncée, avec un reflet violacé, cristallin et fluide, sa viscosité promet une expérience riche. Le nez, propre et généreux, révèle une explosion de fruits rouges : fraises, cerises et groseilles s'entrelacent harmonieusement. Ces arômes sont délicatement soutenus par des notes boisées subtiles, des touches balsamiques rafraîchissantes, ainsi que des nuances épicées et minérales qui apportent une belle complexité.
En bouche, l'entrée est agréable et savoureuse avec une texture soyeuse et dynamique. Ici, les saveurs fruitées se font plus discrètes, laissant place à la richesse de la boisée, parfaitement intégrée. Doté d'une bonne acidité et de tanins fins et matures, ce vin offre un final moyen à long, persistant et équilibré. Le Psi s'affirme comme un vin rond et cohérent, idéal pour accompagner vos plats de viande rouge rôtie, de ragoûts, de civets, ainsi que des viandes de gibier, tout en se mariant parfaitement avec des fromages affinés et du jambon ibérique de bellota.
Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui promet de rehausser chacun de vos repas de saveurs authentiques et raffinées.
