Pittacum Vin rouge

Le Vin rouge Pittacum est un excellent vin espagnol produit par la cave Losada Vinos de Finca. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Bierzo.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mencia.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Pittacum est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Pittacum a été l’un des premiers rouges de la nouvelle fournée de grands vins du Bierzo. Ses raisins proviennent de vieilles vignes plantées en pente, sur des sols profonds, de fertilité moyenne et bien drainés, qui garantissent une vigueur contenue et une maturation correcte. Il a fallu quinze ans d’études approfondies sur les aptitudes de chaque recoin du sol pour identifier ceux qui avaient la plus grande vocation viticole et pour comprendre le véritable potentiel de chaque petit lopin de terre.

Couleur cerise intense et très foncée avec des bords violets. Couche brillante et haute. Des larmes denses qui tachent le verre. Arômes variétaux intenses. Beaucoup de fruits rouges et noirs qui s’expriment lentement, de manière suggestive pour exploser une fois ouverts. Tablé avec une torréfaction intense, beaucoup de cacao, de caramel, de tabac et avec de lointaines notes minérales, de terre humide. Très bon fond balsamique, plein de menthols, d’eucalyptus, de réglisse. Un vin très riche, sec, astringent et charnu du Bierzo. Entrée délicate avec un milieu de bouche doux, soyeux et très savoureux. Liqueur de fruits pleins de grillés et de nuances boisées très bien intégrées. Excellente acidité. Tanins présents, quelque peu astringents. Finale très longue qui laisse un arrière-goût fumé.

Viandes rouges grillées, ragoûts, fromages affinés, jambon ibérique de gland, bœuf, veau en sauce, viandes rouges en sauce.