Pezas da Portela Vin blanc

Découvrez le vin blanc Pezas da Portela , une cuvée exceptionnelle de l'année 2023, provenant des renommées Bodegas Valdesil. Ce vin, élaboré à partir de cépage Godello, se distingue par sa fermentation en barrique en contact avec ses lies, suivie d'une vieillissement en bouteille, offrant ainsi une longévité supérieure aux autres cuvées de la maison. Son potentiel de garde est remarquable, atteignant son apogée à partir de la troisième année.

D'une couleur jaune paille aux reflets verdoyants, Pezas da Portela séduit par sa limpidité et son éclat. Sa robe élégante vous invite à découvrir un bouquet aromatique intense, où les notes fruitées et florales se révèlent avec une grande clarté. Au fur et à mesure qu'il chauffe, des arômes subtils issus de son élevage en fût se dévoilent, témoignant de sa complexité. Une minéralité délicate qui ponctue la fin de dégustation lui confère une élégance indéniable.

En bouche, l'entrée est volumineuse, avec une texture onctueuse et grasse qui offre une grande densité. Les sensations fruitées, accompagnées de nuances légèrement grillées et d'une minéralité rafraîchissante, laissent une impression durable. La profonde acidité équilibre l'ensemble, promettant un final long et persistant qui appelle à la contemplation.

Pezas da Portela s'accompagne parfaitement de plats raffinés comme les risottos, les arômes de fruits de mer crus ou grillés, le poisson blanc au four ou en sauce, ainsi que les soupes de poisson telles que la bouillabaisse. Ce vin est une invitation à la découverte des saveurs, idéal pour des moments de plaisir gastronomique. Ne laissez pas passer l'opportunité de vous offrir ou d'offrir ce trésor vinicole espagnol.