Montecastro Vin rouge
Découvrez Montecastro , un vin rouge d'exception élaboré par Bodegas y Viñedos Monte Castro dans la célèbre région de la Ribera del Duero, fruit d'un millésime 2021 exceptionnel. Ce vin, avec un taux d'alcool de 15%, a été soigneusement vieilli pendant 17 mois en fûts de chêne français et américain, lui conférant une riche complexité.
Montecastro se distingue par son élégante maturité, offrant une explosion de saveurs de fruits noirs tels que la mûre et la prune, suivie d'une délicate touche d'abricot qui révèle son côté le plus gourmand. À l'aération, vous pourrez apprécier des arômes séduisants de laurier et de café frais, qui viennent rehausser un fond typique d'olives noires, vous invitant à plonger encore plus profondément dans sa palette aromatique. En bouche, les notes de cacao et de café apparaissent subtilement, tandis qu'un final piquant de poivre noir et de réglisse s'harmonise avec une minéralité captivante qui rappelle le charbon.
Ce vin se marie parfaitement avec des entrées savoureuses, la cuisine régionale, des plats typiques, ainsi que des fromages comme le gorgonzola, et se révèle également un excellent accompagnement pour des mets raffinés tels que le foie gras ou les pâtés. Laissez-vous envoûter par Montecastro, une véritable invitation à savourer le meilleur de l'Espagne dans votre verre.
