Marqués de Sanfiz Treixadura Vin blanc
Découvrez le vin blanc Marqués de Sanfiz Treixadura , une cuvée exceptionnelle de l'année 2023, soigneusement élaborée par la Bodega Méndez-Rojo Familia Bodeguera. Ce vin, avec un taux d'alcool de 12,5 %, est le fruit d'une sélection rigoureuse de la variété Treixadura, cultivée dans les vignobles bordant le fleuve Miño, reconnu pour produire certains des meilleurs blancs galiciens.
Son processus de vinification débute par un pressurage délicat, suivi d'une cryomaceration préférmentative à 16 °C, grâce à laquelle seul le meilleur moût est conservé. Ce vin est élaboré à 100 % à partir de raisins Treixadura, garantissant ainsi l'authenticité et la richesse de son terroir. Après un débourbage minutieux pour éliminer les particules les plus grossières, le vin est soutiré et fermenté à basse température. Cette méthode préserve les arômes et permet d'obtenir un vin présentant une belle acidité et une complexité aromatique distinctive, influencée par le climat de transition atlantique-méditerranéen de la région.
Marqués de Sanfiz Treixadura se distingue par sa couleur verdâtre et ses reflets limonés brillants. En bouche, il charme avec ses arômes de fruits mûrs et des notes florales délicates, accompagnées de touches sucrées. Équilibré, léger et frais, il offre une expérience gustative agréable avec des sensations florales et anisées qui persistent en rétro-olfaction.
Ce vin est un choix parfait pour ceux qui souhaitent savourer le meilleur des vins espagnols, idéal pour accompagner vos plats ou à déguster seul pour apprécier toute sa complexité. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette belle expression du cépage Treixadura.
