Marqués de Cáceres 37.5 cl. Vin rouge
Découvrez le vin rouge Marqués de Cáceres , un Crianza exceptionnel présenté dans un élégant format de 37,5 cl. Ce vin, élaboré par la Bodega Unión Vitivinícola, se distingue par son taux d'alcool de 13%.
Sa vinification débute par le pressage et le désherbage des grappes. La fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée, commençant à 10°C pour atteindre 28°C, suivie d'une macération prolongée avec les peaux pendant 20 jours. Cette méthode minutieuse de fermentation malo-lactique se déroule en cuves d'acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, le vin est transféré en fûts, où il est soutiré tous les six mois. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne, avec un mélange savant de fûts en chêne français (60%) et américain (40%), dont 25% sont neufs, 25% ont deux ans, 25% ont trois ans, et le reste a maximum quatre ans.
Ce vin se présente avec une belle couleur rubis sombre, sa robe brillante promet un voyage sensoriel. Au nez, il révèle des nuances délicates de fruits rouges rehaussées de touches de vanille et d'une subtile note de poivre. En bouche, la richesse de la mûre se marie parfaitement à une fraîcheur étonnante, portée par des tannins savoureux qui confèrent une belle complexité et un corps agréable. Marqués par son équilibre, sa structure offre une persistance en bouche qui ravira les amateurs de vin.
Le Marqués de Cáceres est un choix idéal pour accompagner une cuisine méditerranéenne : fritures, légumes grillés, légumineuses, paellas, riz, poissons en sauce tomate, jambons et chorizos, pâtés, ainsi que des viandes rôties, braisées ou grillées, sans oublier les fromages doux ou semi affinés. Laissez-vous séduire par ce vin qui promet une expérience gustative inoubliable.
