Mar de Frades Albariño Vin blanc
Découvrez le vin blanc Mar de Frades Albariño , millésime 2023, un véritable trésor de la dénomination d'origine Rías Baixas. Ce vin, élaboré par Bodegas Mar de Frades, affiche un taux d'alcool de 12,5 %, et est exclusivement composé de raisins Albariño, soigneusement sélectionnés à la main à la cave, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle. En effet, seulement 10 % des raisins ont été écartés, témoignant du soin apporté à la récolte.
Le processus de vinification débute par une macération pelliculaire à froid de plus de 20 heures, suivie d'une fermentation lente à basse température. Cette méthode permet d'obtenir des moûts frais, révélant des notes tropicales équilibrées qui séduisent les amateurs de vin. D'une belle couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, ce vin offre au nez des arômes de pêche verte, de zeste de citron, ainsi que des nuances herbacées et minérales. À la dégustation, il se distingue par sa fraîcheur, son attaque élégante et soyeuse, ainsi qu'une longueur en bouche impressionnante, avec des touches salines et d'eucalyptus qui caractérisent si bien Mar de Frades.
Mar de Frades Albariño accompagne à merveille les plats de poisson blanc, le homard et une variété de fruits de mer. Offrez-vous ce vin raffiné qui promet de rehausser chaque moment de dégustation.
