M de Monroy Garnacha & Syrah Vin rouge

Découvrez le vin rouge M de Monroy Garnacha & Syrah , un véritable trésor de la Bodega La Casa de Monroy, élaboré avec soin en 2018. Ce vin, qui présente une classification en fût, est le résultat d’un processus de vinification méticuleux, comprenant une longue macération post-fermentative et une fermentation alcoolique à basse température. Le M de Monroy bénéficie également d'une malolactique réalisée dans des conditions contrôlées, ce qui enrichit la complexité de son bouquet aromatique.

Avec une agréable teneur en alcool de 14,5 %, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de Garnacha et de Syrah, offrant des arômes riches et une palette gustative séduisante. Il a vieilli pendant 3 mois dans des barriques françaises, suivi d'une maturation de 10 mois dans de petits dépôts en béton, ce qui lui confère une texture soyeuse et des notes subtiles qui raviront les palais.

Le M de Monroy est le compagnon idéal pour accompagner une variété de plats. Sa structure robuste se marie parfaitement avec des tapas, des pintxos, des pâtes, ainsi que des fromages semi-affinés. Il s'accorde également avec des mets plus consistants tels que les légumineuses, les ragoûts et les viandes grillées, offrant à chaque bouchée une expérience gastronomique inoubliable.

Laissez-vous séduire par ce vin de caractère, qui allie tradition et modernité, et faites l'expérience d'un morceau d'Espagne dans chaque gorgée.