Leirana Genoveva Vin blanc

Le Vin blanc Leirana Genoveva est un excellent vin espagnol produit par la cave Forjas del Salnés. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rias baixas.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.

Leirana Genoveva est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Leirana Finca Genoveva Albariño est l'un des joyaux du petit grand projet de Forjas do Salnés. Bien que la firme commerciale soit relativement jeune, les souches dépassent dans certains cas 100 ans, car ce sont les arrière-grands-parents de la génération qui travaille aujourd'hui dans la cave qui les ont plantées au début du XXe siècle. Depuis 2005, ils travaillent en étroite collaboration avec le célèbre œnologue Raúl Pérez, en gâtant les vieilles souches de variétés autochtones, parmi lesquelles se trouvent celles d'albariño à partir desquelles ce vin, âgé de plus de 150 ans, est obtenu.

Les raisins des cépages traditionnellement trempés sont cueillis à la main et vinifiés avec un minimum d'intervention, fermentant sous le commandement des levures sauvages. En tant que vin, il vieillit pendant 12 mois dans des foudres de chêne usagées avec ses lies au repos. C'est un vin aussi large que long, avec une acidité vibrante et une sensation minérale intense. De couleur pâle, il combine des arômes de fruits blancs (coing) et de pêches avec ceux d'agrumes, de fleurs (camomille), de menthe et de poivre blanc ; il est puissant et mûr, même tropical par moments, mais aussi frais. Malgré son vieillissement, les arômes du bois sont pratiquement imperceptibles, peut-être dans une touche subtile de beurre ou de pain grillé et dans la soif de son toucher ; ce sont le sol granitique et la mer voisine qui laissent vraiment sentir son caractère dans le vin, l'enveloppant dans une fine salinité et une netteté aromatique. Sa fin amère