Las Lomas Vin rouge
Le Vin rouge Las Lomas est un excellent vin espagnol produit par la cave Vinos Malaparte. Il est élaboré sous l'appellation d'origine Castilla y León.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Las Lomas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le cycle de la vigne en 2011 est marqué par relativement sec avec des températures généralement faibles qui a conduit à un bourgeonnement et la croissance, quoiqu'un peu tardive, très sain un hiver et printemps. L'absence de gel au printemps et la fin de l'été et la normalisation des températures (fort contraste entre jour et nuit), dans notre région du Páramo a permis le fruit d'acquérir une maturité phénolique complète. Notre viticulture est adaptée à un vignoble de hauteur, à 900 mètres, sol calcaire, être chaleureux avec la flore et la faune. Vintage est effectué manuellement, en boîte de 12 Kg, avec un double choix de cluster, tant dans le vignoble et la cave. Fermentation et la macération, pendant douze jours, a été réalisée en cuves inox, à basse température pour préserver les arômes variétés. Seulement la fleur du vin va à Las Lomas 2011. Reproduction, dans la nouvelles 300 litres de grillage barils, a été très légère (5 mois) afin de respecter le caractère fruité de la variété qui caractérise les millésimes qui ont atteint leur maturation phénolique. Il en résulte un tempranillo jeune à ses plus beaux fruits qui coexiste avec une touche de vanille et d'épices des meilleures notes chênes et minéraux Français donnant le sol crayeux de Cuellar.
Date de mise en bouteille : 29 septembre 2012. Production : 3986 unités de 150cl.magnum de 842uds de 75 cl. ##-Rouge cerise de couleur avec des tons de mauves. Arômes de fruits rouges et noirs (mûres et framboises) et une gamme de notes épicées fines en raison en passant par le biais de barriques neuves. Le vin est très fruité et frais avec des tanins fins et animées qui prolongeront sa durée de vie dans la bouteille. Saucisses de ##-, agneau grillé, rôtis de viande rouge grillée, fromages de chèvre, plats épicés, moussaka, œufs frits avec du jambon , boeuf en sauce.
