La Mateo Tempranillo Blanco Vin blanc

Découvrez La Mateo Tempranillo Blanco , un vin blanc de 2022 issu de la prestigieuse région viticole de Rioja. Élaboré à partir du cépage Tempranillo, ce vin se distingue par ses caractéristiques uniques qui en font un choix idéal pour les amateurs de vin. Avec un contenu en alcool de 13 %, il offre une expérience gustative raffinée.

L'élaboration de La Mateo Tempranillo Blanco repose sur une méthode méticuleuse. Cette variété, issue d'une mutation naturelle d'une vigne rouge, est soigneusement cultivée et vinifiée. La fermentation a lieu dans des fûts neufs de 225 litres en chêne français de la forêt d'Allier et des Vosges, ainsi qu'en chêne américain de l'Ohio. Cette technique vise à préserver les qualités aromatiques exceptionnelles du cépage. Après la fermentation, le vin est élevé en contact avec ses lies pendant six mois, avec un bâtonnage hebdomadaire qui enrichit le vin de saveurs.

Visuellement, La Mateo se présente dans une robe jaune paille aux reflets verdoyants, claire et brillante. Au nez, il dévoile une palette aromatique élégante et complexe, avec des notes délicates de pêche, de nectarine et de pamplemousse, qui s'épanouissent vers des fleurs blanches telles que l'azahar et le jasmin. Au fur et à mesure de l’aération, des arômes crémeux de chocolat blanc et de beurre se révèlent, ajoutant une touche gourmande à l’ensemble.

En bouche, ce vin se distingue par sa complexité, sa texture grasse et un arrière-goût prolongé où se mêlent harmonieusement les notes fruitées et les touches crémeuses et toastées issues du bois. Une acidité parfaitement équilibrée promet une belle longévité, faisant de ce vin un compagnon idéal pour des mets tels que les poissons gras, les fruits de mer, les anchois en salaisons et les viandes blanches.

Optez pour La Mateo Tempranillo Blanco pour une expérience de dégustation exceptionnelle qui saura séduire même les palets les plus exigeants. Ajoutez ce vin à votre collection et découvrez un bijou de l'œnotourisme espagnol.