La Capilla Vin rouge
Le Vin rouge La Capilla est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Finca la Capilla. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
La Capilla est un vin classé Crianza. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
La Capilla est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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VINIFICATION: Fermentation alcoolique lente de grains entiers dans de petits cuves en acier inoxydable avec de la levure indigène. Macération prolongée, mais en évitant les sur-extractions. Fermentation malolactique en fûts Français chêne. Tous les mouvements par gravité et avec le plus grand soin. Préserver les arômes primaires et fruités et essayer de garder au maximum la grande profondeur de couleur, typique de la région. SÉJOUR TOTAL À BARRICA : 15 mois en nouveaux français de chêne à grain fin et 1 vin à parts égales. • AFINATED EN BOUTEILLE : 2 ans avant la date de consommation. Vin de couleur profonde avec une robe haute, glycérique et onctueuse dans le verre. Nez intense, avec des sensations de fraîcheur fruitée enveloppées dans un bois très intégré qui complète mais sans masquer la plénitude variétale Tinta del País en ribera del Duero. Milieu de bouche frais et vif avec une complexité élégante, avec des nuances crémeuses et de fines notes grillées. Tanins polymérisés enveloppants et denses. Subtil et élégant. Équilibré à boire à partir de maintenant et capable de vieillir en bouteille pendant plusieurs années
