Harveys Vors Pedro Ximénez

Découvrez Harveys Vors Pedro Ximénez , un vin exceptionnel de 0,50 litres produit par Bodegas Fundador. Ce vin, titrant à 16 % d'alcool, est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété Pedro Ximénez, connus pour leur capacité à produire des vins doux et riches.

Le Harveys VORS est un vin de vieillissement qualifié, certifié par le Conseil Régulateur du Vin de Jerez, garantissant un âge d'au moins 30 ans. Chaque production est le résultat d'une sélection rigoureuse, ne donnant naissance qu'à mille bouteilles de 50 centilitres, ce qui en fait un produit rarissime et particulièrement prisé. Vieilli selon le traditionnel système de soleras, ce vin s'est perfectionné depuis son établissement en 1919.

Visuellement, ce vin se présente sous une teinte ambrée très sombre, avec des reflets iodés. Au nez, il offre une palette d'arômes riche et complexe, où les notes de raisins passés évoquent des figues et des dattes, sublimées par des touches torréfiées qui s'intensifient avec le temps. En bouche, il se révèle chaleureux, velouté et d'une structure magnifique, équilibré avec une acidité parfaitement intégrée, le tout se terminant sur une note longue et persistante.

Harveys VORS Pedro Ximénez est un véritable dessert à lui seul, grâce à son intensité de saveur. Pour une expérience de dégustation encore plus raffinée, il se marie à merveille avec des chocolats noirs de qualité supérieure qui rehaussent ses arômes délicats sans jamais leur faire ombre, ou avec des fromages bleus gourmets. Ne manquez pas cette occasion d'ajouter à votre collection un vin d'une rare élévation et d'une excellente réputation.