Fino La Janda

Découvrez le Fino La Janda , un vin spiritueux exceptionnel provenant de la prestigieuse bodega Álvaro Domecq. Présenté dans une bouteille de 0,75 litres, ce Fino incarne l'essence du terroir andalou. Avec un degré d'alcool de 15 %, ce vin est élaboré à partir de la variété Palomino, qui lui confère des caractéristiques uniques.

Son processus de vieillissement, qui dure entre 6 et 7 ans, se déroule dans de vieilles fûts en chêne américain d'une capacité d'environ 600 litres. Cette méthode traditionnelle de Jerez, utilisant le système de solera et criaderas, assure une complexité et une profondeur remarquables au vin.

Visuellement, le Fino La Janda se distingue par sa couleur dorée pâle et son aspect brillant. Au nez, il offre un bouquet fort et piquant, marqué par des arômes végétaux, des notes de levures et d'amandes. En bouche, il se révèle sec, élégant et long, avec une légère chaleur et une belle persistance qui ravira les palais les plus exigeants.

Ce Fino est parfait pour accompagner des tapas, en particulier des charcuteries comme le jambon ibérique. Il s'accorde également merveilleusement bien avec une panoplie de plats de fruits de mer, tels que les anchois, les palourdes à la marinera et les poissons cuits au four, ainsi qu'avec la cuisine japonaise.

Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui saura rehausser vos moments de dégustation !