Finca El Bosque Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Finca El Bosque , une magnifique cuvée de 2021 proposée en bouteille de 0,75 litre par les Bodegas Sierra Cantabria. Avec un degré d'alcool de 14,5 %, ce vin fait appel à la prestigieuse variété Tempranillo, emblématique de la région de La Rioja.
Le vignoble de Finca El Bosque, situé à San Vicente de la Sonsierra, s'étend sur 1,48 hectares et bénéficie d’un sol argilo-calcaire idéal pour la viticulture. Planté en 1973, ce domaine utilise une méthode de culture intégrée qui respecte l’environnement et s’adapte aux rythmes naturels. Grâce à une haute densité de plantation, avec 3 086 ceps par hectare, la qualité des raisins est optimale, garantissant une récolte manuelle soignée, effectuée dans des conditions idéales.
La vinification commence par un désepalillage manuel et une sélection minutieuse des raisins, suivie d'une macération pré-fermentative à froid. La fermentation se déroule dans de grands fûts de chêne français, où les raisins sont délicatement foulés, assurant une extraction optimale des arômes et des tanins. Après une macération prolongée de 18 jours aux côtés de leurs peaux, le vin subit une fermentation malolactique en barriques neuves, ce qui enrichit encore ses saveurs.
Ce Finca El Bosque vieillit pendant 18 mois dans des barriques de chêne, tant françaises qu’européennes, où il développe des arômes séduisants ainsi qu'une belle complexité. C’est un vin qui se distingue par sa longueur en bouche et son expressivité, parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des rôtis, des gibiers et des fromages affinés.
Laissez-vous séduire par ce vin remarquable qui incarne l'authenticité et le savoir-faire espagnol. Un choix idéal pour les amateurs de bons crus à la recherche d'une expérience gustative inoubliable.
