Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica Vin blanc
Le Vin blanc Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Enrique Mendoza. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Alicante.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Chardonnay.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.
Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Tonneau
Vino de Paraje : C’est une sélection de vignobles dans un certain paysage qui nous aide à en exprimer le meilleur. Son caractère unique. Le paysage est le protagoniste, avec ses vignes, ses sols et son histoire.
Variété : 100% Chardonnay, de notre Finca « El Chaconero » dans la région appelée Cabezo de la Virgen de Villena.
Vinification : Il est vendangé à l’aube, dans des caisses de 18 kg pour garder les baies intactes. Les raisins sont conservés pendant 24 heures dans des chambres froides afin qu’ils entrent dans la cave à une température de 3ºC. Ils sont égrappés et pressés directement, obtenant le moût de goutte qui fermentera dans des fûts de chêne de l’Allier de 500 litres à une température de 18ºC. Le vin reste en contact avec ses lies fines, faisant des bâtonnages jusqu’au moment de la mise en bouteille.
