El Secreto Vin rouge

Le Vin rouge El Secreto est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Viña Mayor. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.

El Secreto est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Le secret

Préparation : table de sélection manuelle du fruit. Décapage et pressage très légers en passant dans des réservoirs en acier inoxydable de 18 000 litres avec chemise de refroidissement. Fermentation à température contrôlée. Macération prolongée et fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français.

Vieillissement : En fûts neufs de chêne français d'une capacité de 225 litres, exclusivement à grains fins, principalement torréfiés moyens. Durée de vie en fûts : 18 mois. Élevage en bouteille : 18 mois minimum.

Élégant rouge bordeaux, couvert et de grande intensité. Franc et intense avec d'élégantes touches torréfiées de bois neuf bien intégré. Souvenirs de cacao et de tabac à pipe. Équilibré et avec une bonne expressivité, avec la présence de tanins sucrés et sucrés, bien intégrés aux fruits et au bois. Long et élégant arrière-goût

Viandes et gibier en sauce, plats avec une longue cuisson et\/ou une réduction des vins, fromages affinés.