El Hombre Bala Vin rouge
Découvrez le vin rouge El Hombre Bala , une cuvée de l'année 2021 issue de la cave Uvas Felices. Avec un taux d'alcool de 14,5 %, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété Garnacha, réputée pour sa finesse et son caractère.
Présentant une robe cerise de faible intensité, ce vin délicat affiche une belle légèreté qui lui est propre. Ses larmes, à la descente lente, témoignent d'une belle structure. Au nez, El Hombre Bala offre un bouquet intense de fruits frais et mûrs, rehaussé de notes de poivre noir en grains et de touches de végétation forestière méditerranéenne, qui lui confèrent une impression de fraîcheur inégalée. Les arômes balsamiques et un fond d'herbes aromatiques, légèrement lactiques, apportent une rusticité captivante, que l'on interprète ici comme une pureté authentique, tout en maintenant une élégance certaine.
Ce vin est issu de vieux vignobles dont les vignes, bien équilibrées, relèvent l’harmonie à chaque gorgée. En bouche, la première impression est légèrement astringente, témoignant de sa jeunesse, suivie d'un volume moyen. Contrairement à des options plus extraites, les producteurs de ce vin privilégient des créations légères, s’inscrivant dans un parcours gustatif nerveux et fruité. Les tanins, bien présents mais domptés, ajoutent une belle texture. En finale, une délicate amertume et des notes fumées émergent, rendant ce vin savoureux et mémorable.
El Hombre Bala est idéal pour accompagner des plats tels que l'agneau ou le cochon de lait rôti, des pâtes aux cèpes ou à la sauce bolognaise, un filet de bœuf, des viandes en sauces crémeuses et des côtelettes d'agneau grillées. Ce vin se prête aussi à des occasionsprintanières comme automnales, se positionnant comme une excellente garnacha dans sa gamme de prix. N'attendez plus pour découvrir cette belle cuvée !
