El Canto de la Alondra Vin rouge
Le Vin rouge El Canto de la Alondra est un excellent vin espagnol produit par la cave Oenovacion A.. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
El Canto de la Alondra est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le Canto de la Alondra est un vin rouge d'appellation d'origine Ribera del Duero. Élaboré avec du Tempranillo provenant de la lande d'Olmos de Peñafiel, et vinifié avec soin. La vendange se fait manuellement et le raisin est sélectionné dans la souche et lorsqu'il arrive à la cave. L'élaboration est traditionnelle, une presse verticale est utilisée et aucune levure étrangère n'est utilisée. Des battonages périodiques sont effectués pour en extraire l'expression maximale. Il est élevé pendant 13 mois en 9 barriques bordelaises de chêne français et une barrique de chêne américain. Il n'est pas filtré et un clarifiant d'origine végétale est utilisé, ce qui le rend adapté aux végétariens et aux végétaliens.
Le chant de l'alouette est un vin surprenant, complexe, vivant, élégant et subtil. Au début, il se distingue par son caractère fruité et floral délicat, qui cède progressivement la place à des arômes beaucoup plus complexes, sucrés, de noix en compote, de toasts nobles et de minéraux. Quand il arrive enfin à la bouche, il déploie son véritable caractère , grandit et s'étend pour occuper tout son espace. C'est un vin large, retentissant et à la fois gourmand avec un tanin doux et extra-fin , qui captive les débutants et passionne les amateurs de bon vin.
